เริ่มต้นแค่อยากรักษาผืนดินอันเป็นที่รักไว้ จนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิต “ข้าวทุ่งเบญจา”

By admin On มกราคม 13, 2020 In ธุรกิจในนครสวรรค์, นครสวรรค์ฮอตนิวส์ ไม่มีความเห็น

Spread the love

ณ นาทีนี้คงน้อยคนนัก โดยเฉพาะคนนครสวรรค์-อุทัยธานี ที่ไม่รู้จักสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตอย่าง “ข้าวทุ่งเบญจา” ยิ่งช่วงวันหยุดยาวปีใหม่ที่ผ่านมา คนเเน่นเอี๊ยดถึงขนาดอาหารเเละเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ต้อนรับนักท่องเที่ยวไม่เพียงพอกันเลยทีเดียว วันนี้เรามาทำความรู้จักมุมมองของ ผู้ริเริ่มสรรสร้าง “ข้าวทุ่งเบญจา” แห่งนี้กันสักหน่อยดีกว่า

“ข้าวทุ่งเบญจา” แห่งนี้ เป็นของใคร ใครริเริ่มกันนะ?

ชื่อ เบ็ญจา ยิ้มแย้ม (เบญ) อายุ 45 ปี อาชีพ ธุรกิจส่วนตัว ร้านแฟรนไซส์ไปรษณีย์ไทย / ตัวแทนประกันภัยรถยนต์

ก่อนหน้าจะมาทำ “ข้าวทุ่งเบญจา” เคยทำอะไรมาก่อน?

ก่อนหน้านี้ ก็เปิดร้านไปรษณีย์ไทย และ เป็นตัวแทนประกันรถยนต์ อยู่ที่ กรุงเทพฯ

ข้าวทุ่งเบ็ญจาโฮมสเตย์ แห่งนี้ มีแนวคิดเกิดจากอะไร?

แนวความคิดเกิดจากตัวเองเป็นเด็กต่างจังหวัดไปเรียนหนังสือต่อที่มหาวิทยาลัย ,ทำงาน จนกระทั่งมีครอบครัว

ตลอดเวลาคุณพ่อ คุณแม่มีอาชีพชาวนา มีไร่นาจำนวนมาก เราคิดมาตลอดเราว่า เราไม่สามารถทำงานหนักได้แต่จะทำอย่างไร เพื่อจะรักษาที่ดินอันเป็นที่รักของท่านไว้ คิดมาตลอดว่าต้องกลับมาพัฒนาที่ดินตัวเอง โดยการสร้างรีสอร์ท เพื่อให้คนได้รู้จักผืนดินผืนนี้ โดยผสมผสานความคิดการทำการเกษตรเชิงท่องเที่ยว เราจะแบ่งไว้เป็น 3 โซน

โซนเเรก : ร้านอาหาร เน้นอาหารพื้นบ้านวัตถุดิบที่นำมาเราต้องปลูกเอง แบบเกษตรอินทรีย์ ประกอบอาหารขาย ใช้ชื่อว่า “ครัวแรดแง๊ะ” มาจากความหมายว่า แรด คือ ปลาขึ้นชื่อของจังหวัดอุทัยธานี , แง๊ะ มาจาก ภาษาท้องถิ่นของคน จ.นครสวรรค์ ซึ่งพื้นที่เราตั้งในเขตติดต่อ 2 จังหวัด นครสวรรค์-อุทัยธานี เรามีคอนเซ็ปการท่องเที่ยววันเดียว 2 จังหวัด

โซนสอง : ร้านกาแฟ มีขนาดใหญ่ สามารถเดินได้รอบมองเห็นวิวทุ่งนา ตกแต่ง สไตล์ล็อฟ

โซนสาม : ห้องพัก ตอนนี้เราจะมีจำนวน 6 ห้อง เน้นสไตล์อินดี้ สร้างเป็นกระท่อมไม้ไผ่มี แอร์ น้ำอุ่น ตู้เย็น เครื่องดื่มพร้อมบริการ วิวติดน้ำและท้องนา เพื่อให้ได้สัมผัสธรรมชาติ

ทราบมาว่า อาหารที่นำมาประกอบอาหารขายในโซนร้านอาหาร นี่ส่วนใหญ่จะปลูกเองเลย และมีการวางแผนเมนูต่างๆที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยใช่ไหม?

การปลูกผัก ผักที่ปลูกส่วนใหญ่จะเป็นพืชผักตามฤดูกาล เช่น ชะอม มะเขือ พริก ดอกแคร์ ฝัก บวบ เห็ด คะน้า กระเพรา โหระพา ถั่ว อื่นๆ มีการทำฟาร์ม มีการเลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ เราจะนำมาปรุงอาหารให้ ลูกค้าทาน เน้นสดๆ ไม่ใช้สารเคมี

เห็นสวยๆ ครบวงจรแบบนี้ ใช้ระยะเวลาสร้างนานไหม และ ยังมีตรงไหนที่อยากทำเพิ่ม อีก ?

ในตอนนี้รวมระยะเวลาก็น่าจะ 1 ปี อยากทำเพิ่มคือ ส่วนห้องพักจะขยายเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวกรุ๊ปใหญ่ จะมีฟาร์มสัตว์เพิ่มขึ้น เพื่อให้น้องๆ หนูๆและครอบครัวมาทำกิจกรรมร่วมกัน จะจัดทำฐานกิจกรรมให้กรุ๊ป นักเรียนเพิ่มในอนาคตด้วยค่ะ

โซนไหนที่คิดว่า ทำยากที่สุด และ โซนไหนที่ได้รับการตอบรับจากนักท่องเที่ยวที่สุด?

โซนที่ยากที่สุด คือ ร้านอาหาร เพราะ ลูกค้าแต่ละคนชอบทานรสชาติไม่เหมือนกัน เราต้องปรับตามที่ลูกค้าชอบ เราทำจานต่อจาน ไม่ทำเป็นหม้อ เน้นรสชาติที่จัดจ้าน ส่วนโซนที่ได้รับการตอบรับมากที่สุด คือ โซนกาแฟ เนื่องจากเราเน้นเมล็ดกาแฟที่ดี ราคาถูก พร้อมวิวถ่ายรูปสวยๆ นั่งกันได้ทั้งวัน บรรยากาศที่ไม่อึดอัด

ในส่วนของเรตราคาต่างๆ?

ราคาอาหารมีตั้งแต่ ราคา 35 บาท มีทั้งอาหารจานด่วน และอาหารทานกันทั้งครอบครัว สามารถทานกันได้ทุกระดับ ส่วนเครื่องดื่ม ร้อน 35 บาท เย็น 50 บาท มีเมนูปั่น น้ำผลไม้ เรามีครบ ห้องพัก 500 บาทในวันธรรมดา / 800 บาทในวันหยุดพร้อมอาหารเช้าค่ะ

ข้าวทุ่งเบ็ญจาโฮมสเตย์ ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวหลายที่มีอะไรบ้าง?

สถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้ จังหวัด อุทัยธานี มี / วัดท่าซุง / หุบป่าตาด / วัดน้ำเขาวง /ห้วยขาแข็ง / เขาสะแกกรัง

จังหวัดนครสวรรค์ บึงบอระเพ็ด /ฟาร์มแกะทหารช่าง /วัดคีรีวงศ์ / พาสาน

จากความคิดเริ่มเเรกแค่อยากรักษาผืนดินแห่งนี้ไว้ เเต่ตอนนี้กระแสตอบรับดีมากๆ รู้สึกอย่างไรบ้าง?

ดีใจมากที่กระแสตอบรับดี เราต้องการเน้นความรักระหว่างคนกับธรรมชาติ ต้องการให้คนคิดถึงเสน่ห์บ้านนอกบ้านนาแบบนี้ เชื่อว่าคนชอบกันเพราะสาเหตุนี้เเหละค่ะ

อยากขอบคุณใคร หรืออยากบอกอะไรกับนักท่องเที่ยวบ้าง?

อยากบ อกถึงคุณพ่อที่เสียไปแล้วนะคะ วันนี้ลูกได้ทำความฝันให้สำเร็จ บนพื้นดินที่ท่านรักมากที่สุด

ส่วนนักท่องเที่ยว ขอบคุณ ทุกเสียงตอบรับทุกท่าน เราขอบอกว่านี่ไม่ใช่ความฝันของเบญคนเดียว จริงๆน่าจะเป็นสถานที่ที่รวมความฝันของคนหลายคนค่ะ

สุดท้าย ให้ พูดอวยพร ปีใหม่ พร้อม พูดเชิญชวน คนมาเที่ยวที่ “ข้าวทุ่งเบ็ญจาโฮมสเตย์”

เนื่องในวันปีใหม่ ขอ อวยพรให้ทุกท่านสุขภาพร่างกายดี รวยๆเฮงๆ ขอชวนทุกท่านแวะมาเที่ยวชม ข้าวทุ่งเบ็ญจาโฮมสเตย์ รับรองว่าไม่ผิดหวังมีครบในที่เดียว อาหารอร่อย กาแฟเข้มข้น นอนพักสบายๆ ราคาถูก แถมด้วยวิวสวย

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
📍พิกัด : https://maps.app.goo.gl/kgQ8YVWsHk6xghey5
086-3457832
Line ID : Benja0901