วิเคราะห์เคล็ดลับ ยอดขาย 4 แสนบาท เจ๊หมวยเย็นตาโฟ แมงกระพรุน
“เขย่าลวกก๋วยเตี๋ยวจนนิ้วล็อค…มีอยู่จริง”
.
ใน “เดือนพฤษภาคม” ที่พ่อค้าเเม่ขายรู้ดีว่าในรอบ 1 ปี เดือนนี้เเหละที่นับว่าโหดสุดในการค้าขาย อาจจะเป็นเพราะฝนเริ่มตกด้วย โรงเรียนเริ่มเปิดด้วย เเละผู้คนใช้เงินไปกับช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมาเป็นจำนวนมากด้วย
.
เเต่!! “เจ๊หมวย เย็นตาโฟเเมงกระพรุน” ทำไมยอดขายไม่มีตก เเถมพุ่งทะยานสู่ “New High Records” อย่างหน้าตาเฉย
.
ยอดขายเดือนนี้ของเจ๊หมวย เเตะ 430,000.-
หากดูจากปีที่เเล้วช่วงเวลาเดียวกันยอดขายเพียง 340,000.-
.
คราวนี้ลองมาวิเคราะห์กันเล่นๆว่า เจ๊หมวยใช้กลยุทธ์อะไรกันเเน่?!!!
ข้อเเรก “เย็นตาโฟ” ของเจ๊หมวย โคตรอร่อย เข้มข้นจากน้ำซอสที่ปรุงเอง เป็นสูตรเฉพาะ ใครโดนคนนั้นติดใจ ต้องมากินซ้ำอย่างเเน่นอน
.
ข้อที่สอง “ราคา” เริ่มต้นที่ 45 บาทเท่านั้น เเต่ให้เครื่องเยอะมาก เป็นตัวเลขที่เด็กนักเรียนจับต้องได้ คนทำงานกินเงินเดือนซื้อไหว ไม่เเพงเลยเทียบกับร้านที่ขายในห้างสรรพสินค้า
.
ข้อที่สาม “ขายบนห้าง” ทำให้มีมาตรฐานของห้างเช่น ความสะอาด ฯลฯช่วยคววบคุมคุณภาพ เเละการขายบนห้างทำให้ในช่วงเดือนนี้สิ่งที่เเม่ค้ากลัวก็คือเรื่องฝน เเต่ในทางกลับกันพอฝนตก คนก็เข้าห้าง เเละมาหาอะไรกินในห้างเเทนร้านด้านนอก
.
ข้อที่สี่ “Customer loyalty” หลายๆคนบอกว่า ถ้าการขายในห้างเป็นกลยุทธ์ที่ดี ทำไมยอดขายของหลายๆร้านบนห้างที่ใหม่ๆ ดังๆ ใหญ่ๆ ไม่เห็นจะดีบ้างเลย ต้องบอกว่า เนื่องจากความจริงใจของตัวเจ๊หมวยเอง เเละการที่ร้าน “เจ๊หมวย เย็นตาโฟเเมงกระพรุน” เป็นร้านเก่าร้านเเก่ มีการสะสมลูกค้ามานาน จึงทำให้เกิด “ความจงรักภักดีที่ลูกค้ามีต่อแบรนด์” หรือที่เรียกกันว่า “Customer loyalty” นั่นเอง
.
เอาเป็นว่า ผมพิมพ์ไปอาจจะไม่เชื่อ ลองเเวะไปโดนกันได้ที่ ศูนย์อาหารชั้นบน ห้างวี-สเเควร์ นครสวรรค์ “Food Planet” กันได้เลยนะครับ
.
กระผมไม่ได้โม้!!!!
ผู้ผลิต
ข่าวนครสวรรค์แฟนเพจ
www.facebook.com/khaonakhonsawan
ข่าวนครสวรรค์ เว็บไซต์
www.khaonakhonsawan.com/
www.ข่าวนครสวรรค์.com
——–
เเจ้งข่าว,ติดต่อทำข่าว ติดต่อประชาสัมพันธ์ได้ที่ 056-213944 , 095-6376337 , 062-8235141 ,064-8946166
——
About Author
